Beechwood Honeydew(ビーチウッド・ハニーデュー)340g

J.FRIEND AND CO. × MASYOME|日本限定・日本独占販売

• ●日本限定 340g
• ●指定した巣箱のハチミツだけ
• ●ブレンドなし
• ●先行発売期間は送料無料

ビーチウッド・ハニーデューは、花の蜜ではなく、ブナの森から生まれるハチミツです。
ニュージーランド南島のブナの木には小さな虫がすみ、甘い樹液のしずくを木肌に残します。ミツバチがそれを集めてできるのが、「ハニーデュー(甘露蜜)」と呼ばれる希少なハチミツです。

琥珀色の、とろりとした液状のハチミツです。力強い香りの奥に、バラのような華やかさと、モルトを思わせる深みがあります。一般的な花のハチミツとは違う味わいで、わが家の子どもたちも大好きです。

花のハチミツに比べて、オリゴ糖を多く含むのも特徴です。
結晶化しにくく、瓶詰めの際も、巣箱の中と同じ40℃以下でやさしく温めるだけ。それ以上は加熱しない、非加熱のハチミツです。
花の蜜ではないため、花粉はごくわずかです。

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このハチミツは、日本のために巣箱を指定し、ほかの巣箱のハチミツと一切混ぜずに用意してもらいました。ここにたどり着くまでの話を、少しだけ聞いてください。

「ナチュラル」を、自分の足で探して

ニュージーランドで暮らしてみると、自然はいつもすぐそばにあります。物を大切にし、譲り合う文化も根づいています。週末にはファーマーズマーケットが開かれ、スプレーフリーやオーガニックの食品も手に入ります。
ただ、私の中の「ナチュラル」のイメージとは、違う部分もありました。スーパーに並ぶオーガニックの野菜や洗剤はごく一部で、ロードトリップの途中では、農地に除草剤が撒かれる光景も目にしました。

南島へ、北島へ

いくつものハチミツを味わい、南島や北島のさまざまな場所を訪れ、養蜂家に会って巣箱を見せてもらいました。しかし、巣箱の近くに畑や農園があったり、巣箱のある環境はすばらしくても、製造方法が私たちの求める基準と合わなかったり。6年以上ハチミツを販売してきた私が「これならお客様に届けたい」と思える条件に出会うのは、簡単ではありませんでした。

J.FRIEND AND CO.との再会

実は、J.FRIEND AND CO.のハチミツは、15年ほど前に日本で食べたことがあり、とてもおいしくて気に入っていました。いつのまにか日本では見かけなくなりましたが、ニュージーランドで再会。J.FRIEND AND CO.のハチミツは、ニュージーランドでもとても人気があります。久しぶりに味わったときは、美味しくて嬉しくなりました。

養蜂家を訪ねるロードトリップの途中で、J.FRIEND AND CO.の代表、ジェレミーさんにも会いに行きました。カフェでコーヒーを飲みながら、私たちが求めているハチミツの話をすると、彼はすぐにわかってくれました。ハチミツはワインと同じで、その土地の土壌や森、つまり「テロワール」がすべてだと。

こうして、巣箱を指定し、ほかの巣箱のハチミツとは一切混ぜないハチミツを、MASYOMEのために用意してもらえることになりました。シロップを混ぜないこと、ミツバチに砂糖を与えないことも確認しています。

巣箱は、ミツバチが飛び回る範囲（巣箱から半径約3km）に小麦畑などのない、山奥のものをお願いしました。農薬や除草剤、大気や水の汚染のリスクを、できるだけ避けるためです。

このハチミツを採っているのは、ニュージーランド南島・オックスフォードの養蜂家、スコットさんです。

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MASYOMEは、J.FRIEND AND CO.と日本市場における独占販売契約を結びました。

第三者機関による残留農薬検査

NZの公的認定を受けた検査機関で、残留農薬を検査しています。

日本向けにご用意したこのハチミツは、ニュージーランドの検査機関 Hill Laboratories(Hill Labs)で残留農薬の検査を受けています。Hill Labsは、ニュージーランドの認定機関IANZの認定を受けており、その認定は国際的な相互承認の枠組み(ILAC)を通じて国際的に認められています。

検査結果

検査機関:Hill Laboratories(ニュージーランド)
報告日:2026年3月13日(Lab No. 4120954)
検体:日本向けにご用意したビーチウッド・ハニーデュー

※「検出されず」とは、各項目の検出下限値未満であったことを示します。

※本検査は、上記の日本向けロットについての結果です。

10月31日（土）〜11月6日（金）の先行発売期間は、送料無料でお届けします。
※商品の発送は、11月第2週以降を予定しています。

商品情報

注意事項

• ●ビーチウッド・ハニーデューは、HOLISTETIQUEの商品ではありません。
• ●ハチミツは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので、品質には問題ありません。
• ●ハチミツは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより、同じ植物から採取した場合でも色が違うことがあります。サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。
• ●製品の中の黒い粒は、ハチミツ由来のものですので、安心してお召し上がりください。
• ●ハチミツは1歳未満の乳児には食べさせないよう、気をつけてください。
• ●商品は、瓶の割れやハチミツの漏れがないかを十分に確認してから発送していますが、液体状のハチミツは、揺れ・気温・気圧などの変化により、瓶の蓋部分に溜まったハチミツが漏れることが稀にあります。弊社では瓶割れのみ返品・交換の対象とさせていただいており、瓶のべたつきやラベルの汚れによる返品・交換はお受けできません。ご了承の上、ご購入をご検討ください。